排烟系统工程的设计要点
局部排风部位及要求
中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,焦作厨房排烟工程,直接排出。
西餐厨房:烹调量并不很大,焦作厨房排烟工程,但要求设备多而全,焦作厨房排烟工程,排风量要小于中餐厨房。
洗碗间:需要较大的排风量。
后端油烟净化器的清洗方法
排空油烟净化器。
部件:电机和油烟处理系统(如滤料、静电处理装置、离心装置等)
清洁:按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料,清洁静电处理装置等。注意:在清洗酒店厨房排烟设备时,带电的设备必须提前关掉电源。
要想排烟设备使用寿命长,还需要定期做一些日常的保养:如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍,保持管道通畅,保证运水箱内水质洁净,避免控水箱缺油等等。定期检查设备,保证设备工作正常,不影响厨房工作。
系统排风量的计算:根据排烟排气设备的需求,计算排风量已经管道截面积,计算管道长度与管件,并且要计算出管道的压力损失。
计算新风量:根据排烟排气的排风量,自然补风量、空调新风量计算新风量、管道截面积,计算管道长度和管件,要算出管道的压力损失。
系统平衡调整:对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整使系统达到平衡的技术要求
设备选型:确定选用设备型号、数量、主要配置排烟排气通风机 ,酒店 厨房通风排烟设计给您好的建议,新风通风机,酒店 厨房通风排烟设计给您好的建议,油烟净化设备,酒店 厨房通风排烟设计给您好的建议、新风净化设备、空调设备、消声设备
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